日本橋屋長兵衛

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日本橋屋長兵衛

日本橋屋長兵衛という和菓子店が、お江戸というカラーを生かした和菓子を展開しておりお祝い事の贈答品などとしてよく注目されているのだとか。日本橋屋長兵衛という名前があらわしているように日本橋に店をかまえたほか、上野駅（アトレ）など出店を展開している模様です。

日本橋屋長兵衛は様々な和菓子を用意しており、代表的なものとしては「天下鯛へい」「お江戸日本橋いちご」「吾妻路」などがあるそうですが、日本橋屋長兵衛としてのイチオシは「天下鯛へい」という和菓子であるようです。「天下鯛へい」というだけあって、鯛の形をした和菓子なのですがもちろんネーミングは天下泰平と引っ掛けているのはおそらく間違いない事かと思われます。めでたい鯛と天下泰平という事でお祝い事や縁起物としては正に適した和菓子といえ、贈答としても重宝されるようですね。日本橋屋長兵衛の天下鯛へいは鯛の形とはいえ、たい焼きのような形ではなくほとんどまん丸に近い形で鯛をあしらったかわいい形をしており、中にはこし餡が詰まっているわけですがその中心部には栗が入っているという、なかなかまとまった和菓子となっているようです。甘さは比較的しっかりとしているタイプであるようなのでお茶うけにはピッタリなのかもしれません。

日本橋屋長兵衛はこれだけでなく他の商品も含め全体的に「日本橋屋長兵衛だったら贈答品として外れない」という感想を持つ方が多いようです。それだけ安定した和菓子が揃っている日本橋屋長兵衛は、消費者にとっては利用のしやすい和菓子店なのかもしれません。