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ドーナツ 作り方

ドーナツの作り方などいろいろ

ドーナツの作り方などに
関連する情報等いろいろ

  

ドーナツの作り方


ドーナツといえば前からあるオーソドックスなお菓子 の1つですが、そのバリエーションは現在に至るまで 幅広い広がりを見せているようです。一番基本的な 単に砂糖をまぶしただけのシンプルなドーナツから、 トッピングをその他のものに変えてデコレーション としての見た目にもこだわったドーナツもあれば、 逆にもっと素朴な素材(きな粉など)を使って シンプルをつきつめるドーナツもあり、さらには ドーナツのトッピングではなくドーナツそのものを 生地から工夫してモチモチの食感にしたりといったり、 単にドーナツと言ってもシンプルだけに逆に奥が深かったり という部分もあるようです。ミスタードーナツのような ドーナツでチェーン展開している店も色々と存在するのは ドーナツというものがそれだけ人気があるという証拠でも あるのではないかと思われます。最近、クリスピークリームドーナツ というお店が行列が出来るほど人気が出ているなど、 ドーナツの人気はまだまだ健在であるようですし、 ドーナツを模したタイプのスナック系菓子が復刻されたり、 ドーナツそのものではなくドーナツのストラップ のようなキャラとしての商品展開されるにまで至るほど ドーナツというものは愛されていると言えるようです。 そんなドーナツですが、一番楽に作る方法はやはり ホットケーキミックスを購入してきてそこに書かれている 作り方通りに作るのが簡単かどうかで言えば一番簡単な方法 のうちに入るのだと思いますが、もちろんこのようにして 作っても十分食べられますがちょっと凝った味にしたい 場合はもうちょっと力を入れて取り組むとより美味しい ドーナツが作れるのではないかと思われます。

ドーナツをちょっとした工夫で一段上げる作り方?


実際、ホットケーキミックスを使わずにベーキングバウダー の配合などから自分で研究して一番良いものを導き出すのが 最高ではありますがそれは手間がかかります。そこで、 ホットケーキミクスを使ってそのレシピ通りに作るにしても その材料を工夫してみるという手は結構効いたりする事が あると思われます。例えば、ドーナツの生地はホットケーキミックス でも揚げる時の食用油に工夫を凝らしたり、ドーナツに かける物を工夫したりするだけでもかなりレベルが上がる 事もありえるかと思います。砂糖でなくきな粉を使うなら使うで、 そのきな粉も黒大豆のきな粉で作ってみるとか、色々と試して みると自分にあったコストのいいドーナツの作り方が導き出せる かもしれません。また、味よりもダイエットという観点で一段 レベルアップしたドーナツという手もあるでしょう。揚げる時、 お金がかかってもダイエット第一に考えるという人は食用油を えごま油(しそ油)に変えて揚げれば、それは他では滅多に 食べられない超高給ダイエットドーナツになりますし、 砂糖も普通の砂糖ではなくオリゴ糖や果糖(合成甘味料ではない 天然の糖でありながらGI値が低い事=低インシュリンで有名)にしてみたり するのも、見た目は何の変哲がなくても実は自分しか食べられない オリジナルドーナツという事になるわけです。牛乳、ミルクや 卵にこだわるというのももちろんあります。市販のミックスは 使わず小麦粉を良いものにして自分で配合するのも良いですし、 米粉を使ってモチモチの工夫をするのもいいでしょうし、 そういったちょっつぃた工夫が自分なりのドーナツの作り方として 確立していくものなのかもしれません。

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