カレーうどん作り方

カレーうどん作り方

カレーうどんの作り方に関する
情報を是非ご活用ください

カレーうどんの作り方

カレーうどんは、一部には和風だし＋カレーというのが苦手な方もいらっしゃるそうですが大半の方には人気がある料理であると思われます。そこで、カレーうどんの作り方を情報を集めて色々と試行錯誤してみる方も多い事かと思います。カレーうどんの作り方と一口に言っても色々な角度から考えてとても奥深いものがあり、このようなミニサイトでは到底語り尽くせませんが、少しでも情報収集のお役にたてましたら幸いです。

カレーうどんの作り方を自分で知り自分で作る場合の良い所は、普通のカレーを本格的に作るのと違ってガラを似て時間をかけてスープをとる必要なども無く、和ダシなので短時間で作れる上に本格的なものが比較的短時間で作れるという利点があると思われます。私は、この利点を利用してカレーうどんのタネを作っておいてそれを他の料理（他の料理にカレー○○と付くものは多いので）に普通だったらカレー粉を入れる程度の所をカレーうどん用に作った和ダシのカレーたれを使用すると、あら不思議、今まで食べた事のない変わった味わいのカレー○○の料理が出来上がるのです。例えば、カレーチャーハン（ピラフ？）やドライカレーとしてカレーうどんのタネを混ぜ込んでそのまま炒めれば普通の作り方とは違う和風カレー味で完成しますし、カレーやきそばにカレーうどんのタネをそのまま混ぜていためてもなかなか美味しいです。カレーうどんのタネに肉や野菜もすでに入っていてダシ味も付いているわけですからお手軽な上に本格的な料理が他のものに応用出来て便利なのではないかと思いますので個人的にはカレーうどんのタレの作り方を自分好みの味に研究しておく事はオススメしたいところです。

カレーうどんの作り方（有名なものも観察）

カレーうどんの作り方を考える場合、有名店のカレーうどんや売れているカレーうどんなどを参考にするのは、１つの基準がそれで感じ取れるので目安になるという意味でも、異なる味を体験するという意味でも、いろんな意味で手前味噌のカレーうどんの作り方を自作する事において有意義になる事かと思います。

カレーうどんと言えば、普通は和風でダシも和ダシでそば屋で出てくるものを基本的には思い浮かべますが、グルメの世界ではもちろんそれだけにとどまらずインドカレーと融合させたカレーうどんでそば屋カレーうどんとはかなり違うものであるとか、カレーラーメンからカレーうどんに変化をさせる経緯で出来上がったカレーうどんであるとか、ダイエット用のこんにゃくを使ったカレーうどん（こちらは味というよりダイエットが主目的なので味的にはグルメというわけではないかもしれませんが）であるとか、方向性も多種多様であるようです。ダイエット用こんにゃくカレーうどんは、カレー味というものが低カロリーにする中でも味に主張があるから使用されているのだと思われますが、そのようなあっさり味でカレーうどんというのも、それ自体の味はもしイマイチだとしてもイマイチだという事は「何が足りないとこうなるか」という部分にも気付くヒントでもあると思うので、そういうのは必要ないと毛嫌いせずに何でもチャレンジしてみて考えた方が意外にも幅が広がったりするかも（？）しれません。

カレーうどんの作り方（市販の専用材料について）

カレーうどんの場合、凝りに凝ればカレーうどん専用のルーやカレーうどん専用の麺なども販売されており、手っ取り早く味をそれっぽく向上させるのならこれらを使用する手ももちろんあると思います（あるいは、毎回自分の味ばかりで変化をつけたい時などもこのようなものを試してみるのは良いかもしれません）。ただ、私としてはこのようなものはあくまで自分の満足する最終形態のカレーうどんの作り方を完成させる過程での参考にして、最終的には個人オリジナルでベターなものを作れるようになって進化させていけたら一番良いのではないかと思ってはおります。が、それもまた料理の奥深さであり難しい所かもしれません。

カレーうどんのような料理だけに限らず、どんな物事でもまずは他のいいものをマネてみる所から入って、それを自分なりにアレンジするのが成功の秘訣（ただし、そのまんまコピーを延々繰りかえすのはただのパクリなのでオリジナルとしては進歩ありませんので注意）であるとよく言われますが、料理もそれに漏れず入りとしてはそのように入るのが王道なのではないかと思われます。最初は本のレシピ通りにとりあえずやってみれば良いのです。その通りに作ってみて「これじゃちょっと甘いな、今度は甘みの分量を少し減らしてみよう」という感じでちょっとでも毎回よくなるように考えて変化をつけていけば最終的には他の人には考え付かないようなオリジナルで美味しいカレーうどんの作り方が完成する事かと思います。

カレーうどんの作り方（素材云々）

カレーうどんの作り方に限った事ではありませんが、どんな料理であっても材料にこだわるかこだわらないかでもピンからキリまでありますので、そのバランスも頭を悩ませる部分ではあると思います。高級な素材ばかりを使えば味は平均以上のものが保障される事が多いですが、それでは経済的な面でそう何度も日常的に食べるというのはよっぽどのお金持ちでなければ難しいでしょうし、かといってセコイ素材ばかりを使えば当然味は（工夫次第で頑張る事は出来るとはいえ）やはりある程度の限界がある事でしょうし、要するにこれだけは外せないというポイントさえ外さずにそういうポイントにはある程度良い物をつぎ込み、多少落ちてもいい部分はそこそこの素材にしておいて、経済面と味と健康面のコストパフォーマンスの一番良い素材を適所で使える事を考えるのがやはり結果的に一番よろしいのではないかと思われます。

私と致しましては、高級か低級かは別にしてとにかく「最低限、健康に良い物の中で素材を選んでいただきたい」という気持ちがとにかくあります。いくら安くても農薬を異常に使ってある野菜であるとか、や発ガン性の防カビ剤などが塗りたくってある輸入かんきつ類などの使用は出来るだけやめるべきだと思いますし、野菜だけでなく肉や調味料にしても履歴が不明だったりするものは値段の高い安いを別にして出来るだけ避けるべきだと個人的には思います。あと、遺伝子組み換えのものも私は出来る限り避けています。これらを最低条件とした上で安いものがあればそれでＯＫ、お金に余裕がある場合やどうしてもピンポイントで外せない素材だけはお金をケチらずにドカンと使ってコストのバランスをうまくとって健康的な素材を揃えるのが最高だと思います。